ساندوتش/سلطة بطاطس حلو و حمص

شكرا  للاما للإلهام بالطبخ المالح. هذه الوصفة مستوحاة من ساندوتش سوتها لي صديقتي لاما قبل سنة تقريبا. و كانت من الذ الاكلات اللي ذقتها في حياتي. فغيرت على الوصفة شوي واضفت لها البطاطس الحلو بما اني اعشقه. و قلت لازم اشاركم هذه الوصفة.

لاما صديقة عزيزة و من أكثر المبدعين والمفكرين الي قابلتهم في حياتي.

لاما، khiazein.films

IMG_7717.JPG

خل نتكلم بالوصفة الفظيعة هذه الحين. ايش اقولكم. من وصفاتي المفضلة. صحية و مليئة بالنكهات المختلفه والمتناسقة و كلها حب.

فضلاََ وليش امرا بس لازم لازم تسونها و تجربون نكهات جديدة و مميزة.

IMG_7718.JPG

ساندوتش/سلطة بطاطس حلو و حمص

المكونات

  • ١ بطاطا حلوة كبيرة أو متوسطة
  • ١ كوب حمص مغلي
  • ١-٢ ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم (أو نستبدله بشت مجفف)
  • ١ ملعقة كبيرة طحينة
  • ١ ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • ١/٢ ليمون
  • ٢ ملعقة كبيرة لوز مقطع
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • ١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو والكمون ومسحوق البصل
  • فلفل حسب الرغبة

الطريقة

  • نقطع البطاطا الحلوة إلى مربعات ونغليها  لمدة ١٥ دقيقة أو حتى تصبح لينة
  • نفصل البطاطا عن الماء و نهرسها مع الحمص البطاطا الحلوة
  • نضيف التوابل و الخردل و الليمون و الطحينة و نهرسهم مع بعض أكثر
  • نضيف اللوز
  • تذوق الخليط و اضيف ماتريد حسب الرغبة
  • قم بتسخين خبز عربي بر أو أي نوع من الخبز
  • نقسم الخبز في النصف ونحشيها بالخليط
  • تقدم ساخنة أو باردة. يمكنك أيضا تحويلها إلى سلطة وتخطي الخبز إذا أردنا
  • وبالعافية