شاورما المشروم مع خلطة الثوم
شاورما نباتية؟؟؟
ادري. قوية
بس جربوا الوصفة اول بعدين احكموا عليها. و طبعاََ مع خلطة الثوم
المشروم اذا انطبخ يكون له ملمس او نسيج شبيه باللحم. بس بدون اضرار اللحم و الدهون، الكليسترول، و الهرمونات الي في اللحم
غير ان المشروم فيه فوائد عظيمة
ما راح اطول عليكم. بس ابي اقولكم ان هذي الوصفة من الذ الاكلات الي قد ذقتها
شاورما المشروم مع خلطة الثوم
الشاورما
- ٣ حبات مشروم البوتابيلو - مشروم كبير مثل الي في الصورة
- ١ بصل احمر مقطع
- فلفل و ملح بحري حسب الرغبة
- ١/٤ م ص كركم
- ١/٤ م ص اوريجانو مجفف
- بابريكا مدخن
- فلفل حار حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة اكليل الجبل طازج اختياري
- ٣ حبات خبز مفرود للتقديم
الثوم
- ١ كاس كاجو منقع
- ١/٢ كاس حليب صويا او ماء
- ٥ فصوص ثوم
- ملح و فلفل حسب الرغبة
- ١/٢ م ك خل تفاح
- فلفل حار حسب الرغبة
- ثوم بودرة اختياري
- *١-٢ م ك خميرة غذائية لكي تعطيه طعم جبني اختياري
*الخميرة الغذائية جدا مفيدة اسمها بالانجليزي Nutritional Yeast
الطريقة
- في مقلاية، نحمس البصل مع ملعقتين ماء و البهارات
- في نفس الوقت، نقطع المشروم على شكل شرائح
- بعد ما يصبح لونه ذهبي، نضيف المشروم
- نضيف اكليل الجبل اذا راح نستخدمة
- نطبخة حتى يصبح المشروم لين
- لخلطة الثوم، ننقع الكاجو ٢٠ دقيقة او اكثر
- نضيف جميع المكونات في خلاط عالي السرعة مثل الفيتامكس او في خلاط البصل
- ندهن الخلطة على خبز عربي بر وممكن ان نضيف المخلل و البطاطس و اي اضافات نحبها ثم نضيف المشروم