شكشوكة بدقيق الحمص
لقد أصبحت هذه الوصفة مفضلة لدي! من السهل صنعها و جدا مشبعة. تحتاج فقط إلى بعض المكونات. لنكون صادقين ، هذه الوصفة تستغرق وقتًا أطول من صنع البيض ، لكني أجد أنه مشبع بشكل اكبرا، بالاضافه أنه خالي من الكولسترول.
شكشوكة نباتية
مكونات
- نصف كوب من دقيق الحمص
- كوب ماء
- اندفاعة من ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز - باكينق بودر
- نصف حبة بصل
- طماطم صغيرة
- حفنة من البقدونس المفروم أو الكزبرة -اختياري
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة شاي الكركم الأرض
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ومسحوق البصل ومسحوق الثوم
- الملح الأسود إذا كانت متوفرة والخميرة الغذائية
خطوات
يُمزج دقيق الحمص مع الماء والملح ومسحوق الخبز في وعاء ويُخفق
دعه يستريح لمدة 10 دقائق
نسخن مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة-عالية
نقلي البصل حتى يصبح شفاف
أضف الطماطم المفرومة
أضف التوابل و اطبخة لبضع دقائق
أضيف مزيج الحمص
اتركه يطهى لمدة 10-15 دقائق مع التحريك حتى تنضج نوعا ما
بعد ذلك، قم بتغطيته وخفض الحرارة واتركه للطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية
انزع الغطاء ، ثم أضيف البقدونس المفروم أو الكزبرة إذا رغب. يرش بعض من الخميرة الغذائية والملح الأسود إذا كان ذلك متاحًا ، واستمتع