ايس كريم التشيز كيك النباتي
من اول الصيف وانا في بالي هذي الوصفة بس كل شوي تتأجل لسبب أو لآخر٬ و زي ما يقولون "كل تأخيرة فيها خيرة" فمع الوقت جتني افكار اكثر عشان اطور هذه الوصفة و اخليها كانه ايس كريم تشيز كيك في برطمان! الطعم فاجأني بشبهة بالتشيزكيك الي متعودين عليه و الذ
الخميرة الغذائية تعطيه نكهة الجبن بس اذا ما توفرت عندنا عادي ممكن نستغني عنها. تحصلونها في اي هيرب في الرابط هذا. طبعاََ هي مختلفة جداََ عن الخميرة الفورية الي تستعمل في الخبز
زبدة الكاجو ممكن نسويها بالبيت. بكل بساطة نطحن الكاجو في خلاط البصل إلى ما أن يتحول إلى زبدة. تقريباََ لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة. بنزل فيديو قريب إن شاءالله. و ممكن نشتريها من اي هيرب. الرابط هنا. بعض البيوت المصدرة تبيع زبدة الكاجو في الرياض بس حالياََ ما اتذكر إلى اسم nutters على الانستاجرام بس ممكن اني غلطانه بالاسم
ايس كريم التشيزكيك النباتي
مكونات
طبقة الفاكهة
١/٢ كوب من أي التوت - أنا استخدم الكشمش
١ ملعقة كبيرة من الماء
عصير الليمون أو سكر جوز الهند إذا لزم الأمر
نايس كريم التشيز كيك
٣ الموز الناضجة مقشر والمجمدة بين عشية وضحاها
١ ملعقة كبيرة زبدة الكاجو
١ ملعقة صغيرة الخميرة الغذائية
١/٢ ملعقة صغيرة من الفانيليا النقية
قرصة من ملح البحر
١/٤ ملعقة صغيرة من قشر الليمون
رانولا - ليست وصفتي الأصلية
١/٢ كوب الشوفان توالت
٥ حبات تمر سكري أو مجدول
خطوات
في فيتاميكس أو خلاط الطعام نخلط مكونات الرانولا بإضافة جميع المكونات و ثم الخلط
ضع الرانولا في وعاء منفصل
في فيتاميكس أوخلاط الطعام نخلط الفاكهة التي تريد (مثل التوت) دون ماء أولا، إذا كان يحتاج الماء نضيف ملعقة واحدة في آن واحد
(إذا كان خلاطك كبير فقد تحتاج إلى مضاعفة المكونات من أجل خلط)
وضع مزيج الفاكهة في الجزء السفلي من الجرة
الان وقت الايس كريم٫ نبدأ بإضافة جميع المكونات
نضيفه إلى الجرة واستخدم عود الاكل الخاص بالصينيين لخلط خليط الفاكهة مع الآيس كريم و صنع تصميم جميل
نضيف الرانولا في الجزء العلوي من طبقة الايس كريم
يقدم على الفور!