جبن نباتي حار بالشبث
تحبون الجبن بس ما تحبون كل الاضرار الي تجي معاه؟ مشتقات الالبان و بالذات الجبن في بروتين اسمه كازين، جدا مضر. من اكبر المواد الي تسبب السرطان، السكري النوع الاول، امراض العظام و السمنة والخ
غير كذا، اكتشفوا ان مشتقات الالبان و بذات الجبن يسبب الادمان له. لانه يثيرمستقبلات "الابيود" الي في دماغ. له تأثير مشابه للمخدرات و الوجبات السريعة المكررة
فمابالك بالجبان الي عندنا هنا بالشرق الاوسط. اساسها مضر و مكررة و مليئة بالمواد الحافظة و مواد ما نعرف ننطقها
ممكن ننقع الكاجو لنتائج افضل لان ليس ضروري
بس مب لازم تستغنون عن الجبن عشان نتجنب هذي الاضرار
طريقة الجبن النباتي سهلة و اي احد ممكن يسويها. و الصراحة ممتع و تقدرون تلعبون بالبهارات على كيفكم
صوص الجبن النباتي
المكونات
- ١ كاس كاجو
- ١/٢ كاس ماء او حليب صويا غير محلى
- ١/٨ م ص بودرة ثوم
- ٢ م ك خميرة غذائية - موجودة بالدانوب، لونها اصفر
- ٣ م ك عصير ليمون
- ١ م ص بابريكا
- ١/٢ م ص شبث مجفف
- ١/٢ م ص ملح بحري
- فلفل اسود حسب الرغبة *١/٢ م ص فلفل
- فلفل حار حسب الرغبة
- ١ م ك شطة سريراتشا اختياري
*انا استعمل نص كاس سائل في البداية بس اذا ابغاة يكون مثل الصوص ازيد كمية الماء الي كوب واحد، اذا تبغونة يكون اثقل، بكل بساطة نقلل من الماء او حليب الصويا
الطريقة
اختياري: ننقع الكاجو لمدة اربع ساعات تقريبا
نخلط كل شي في الخلاط حتى يتحول الى صوص
نتذوق الجبن و نعدل عليه حسب الرغبة
