سلطة البرغل بالرمان
سلطة البرغل بالرمان
المكونات
- 1/2 كوب برغل
- 1/2 كوب العدس البني
- 2 ملعقة طعام دبس الرمان
- 1-2 ملعقة طعام معجون طماطم
- 1 ليمون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو والفلفل الحلو المدخن ومسحوق البصل
- 1/3 كوب بقدونس مفروم (يمكن استبداله بالكزبرة)
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 1-2 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم
- اختياري: ربع كوب من الحمص
الخطوات
- غسل وشطف البرغل والعدس
- أضيفهم إلى قدر صغير وقم بتغطيتها باستخدام كوبين من الماء
- يُغلى المزيج ثم يترك المزيج على نار خفيفة ومغطاة
- يطهى البرغل و العدس حتى يمتص كل الماء. حوالي 20 دقيقة
- إضافة جميع المكونات المتبقية وتخلط جيدا
- يمكن تقديمها ساخنة أو باردة