سلطة البرغل بالرمان

P1070045.jpg
P1070043.jpg

سلطة البرغل بالرمان

المكونات

  • 1/2 كوب برغل
  • 1/2 كوب العدس البني
  • 2 ملعقة طعام دبس الرمان
  • 1-2 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 1 ليمون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو والفلفل الحلو المدخن ومسحوق البصل
  • 1/3 كوب بقدونس مفروم (يمكن استبداله بالكزبرة)
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 1-2 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم
  • اختياري: ربع كوب من الحمص

الخطوات

  • غسل وشطف البرغل والعدس
  • أضيفهم إلى قدر صغير وقم بتغطيتها باستخدام كوبين من الماء
  • يُغلى المزيج ثم يترك المزيج على نار خفيفة ومغطاة
  • يطهى البرغل و العدس حتى يمتص كل الماء. حوالي 20 دقيقة
  • إضافة جميع المكونات المتبقية وتخلط جيدا
  • يمكن تقديمها ساخنة أو باردة