برجر نباتي بالبطاطس الحلو و الكزبرة
وصفة سهلة للبرجر النباتي بنكهات مكسيكية. متماسك في الطبخ و سهل التحضير و طبعا، مليء بالنكهات المتنوعة
برجر نباتي بالبطاطس الحلو و الكزبرة
المكونات
- 2 كوب حمص مطبوخ
- 2 كوب بطاطا حلوة مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل والفلفل الحلو و المدخن
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- مسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة
- ليمونة 🍋
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- حزمة من الكزبرة المقطعة (ممكن استبدلها بالبقدونس)
- 4 ملاعق كبيرة من بذر الكتان المطحونة
- +4 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة (بديل للبقسماط)
الخطوات
- في خلاط الطعام نخلط جميع المكونات ما الاربع ملاعق الاخيرة من بذر الكتان
- عندما يخلط بشكل جيد، نشكل الخليط الي اشكال البرجر و نغطي كل الجانبين ببذر الكتان المطحون
- للحصول على أفضل النتائج: نسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويطهى كل جانب لمدة 3-5 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي
- وفي الوقت نفسه، سخن الفرن إلى 350F =180c
- صف البرجر على صينية فرن غير قابلة للصق و نطبخها لمدة 30 دقيقة
- نحضر البرجر في خبز البرجر و نستخدم الخردل والخس وشرائح البصل وشرائح الطماطم وطبعا، الافوكادو
- ممكن أن تخزن في الثلاجة لمدة 3-4 أيام أو في الفريزر لمدة +3 أشهر
