تشاي // كرك نباتي
اهم شي نتبه بان لا نترك الحليب يغلي! بهذه الطريقة ممكن استخدام اي حليب نباتي لكن انا شخصيا جزبت حليب السمسم و حليب جوز الهند. قريباً ان شاءالله راح انزل وصفة حليب نباتي مكثف
تشاي نباتي / كرك
المكونات
- كوب من الماء
- كوبين من حليب السمسم أو حليب جوز الهند
- 2 نجمة اليانسون
- 2-3 حبات هيل
- 2 اعواد القرفة
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
- عودين مسمار
- ملعقة صغيرة من مسحوق المسكيت - اختياري
- ملعقة صغيرة من أوراق الشاي الاحمر
- التحلية حسب الرغبة: سكر جوز الهند أو دبس الشعير أو شراب القيقب أو دبس التمر
الخطوات
- نغلي كوب من الماء مع كل التوابل والسكر أو المحلي والشاي ثم نخفض الحرارة و نتركها تطبخ على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
- نضيف ملعقة كبيرة من الماء ونخفض الحرارة إلى درجة منخفضة
- نضيف كوبين من الحليب النباتي و نتركه يسخن لكن يجب أن لا يصل إلى درجة الغليان لكي لا يتكثف و ينفصل
- يقدم حار أو بارد
- يحفظ في الثلاجة لمدة ثلاث ايام