عدس كاري بالخضار

احب احب احب الاأكل الهندي! في نكهات كثيرة و مليان بهارات. ااه و ريحته تشهي مررة

طبخ الأكل الهندي سهل، كل الي عليها نضبطة هو كمية البهارات الي نحطها و خاصة الكاري

 

ممكن نقدم هذي الوصفة مع الرز البني او الابيض. او مع خبز الناان الي هو الخبز الهندي

 

عدس كاري بالخضار

المكونات

  • ٢ كاس مرق خضار
  • ٣ كاسات ماء
  • ٢ كاس عدس احمر منقع
  • ١ بصل وسط مقطع
  • ٦ افصاص ثوم مقطع
  • ٣ كاسات قرع مقطع تقريبا قرعة وسط
  • ٣ بطاطس وسط مقطع
  • ٢ م ك بودرة كاري
  • ١ م ك صلصة صويا
  • ١ كاس حليب جوز هند (الي تجي في قوطي(
  • ملح و فلفل حسب الذوق

الطريقة

  1. نحمي قدر كبير على درجة حرارة ضعيفة/متوسطة
  2. تحمس البصل مع ملعقتين ماء مدة ٥ دقائق
  3. نضيف الثوم و قليل من الماء و نطبخة ٣ دقائق مع التحريك
  4. نضيف العدس و نخلطة جيدا ثم نضيف الماء و مرق الخصار
  5. عندما يغلي نخفض الحرارة و نتركه يطبخ ٥ دقائق
  6. نضيف البطاطس و نتركه يطبخ ٥ دقائق ثم نضيف القرع
  7. نتركه يطبخ مدة ١٥-٢٠ دقيقة او حتى تختفي اغلبية السائل مغلق
  8. نضيف بودرة الكاري و الصويا و الملح و الفلفل
  9. نضيف حليب جوز الهند و نرفع درجة الحرارة حتى يغلي ثم نزيله من على النار
  10. يقدم مع الرز او الخبز الهندي و نزينه بالبقدونس و قليل من حليب جوز الهند او الشطة