كينوا الشوكلاتة و الطحينة

مين قال الكينوا بس تصلح مالحة؟ هذي الوصفة من احب الوصفات عندي

قبل كم سنة اشتهرت الكينوا مررة و فوائدها. اعترف اني كنت من هذولا الناس الي طاحوا بالكيونا طيحة شينة... فشوي مليت منها و رجعت للرز (مستحيل اطفش من الرز) الزبدة، الحين صرت احب الكينوا للفطور و الصراحة احس مستحيل ازهق من هذي الوصفة لانها مررة لذيذة

*وصفة صوص الشوكلاتة اخذتها من حساب وحدة اسمها Eat with Andy

الكيونا فيها نكهة غريبة شوي، بس لا تخافون الشكولاتة تغطيها تماماََ، و الدليل انه في وصفة كريمة الافوكادو بالشوكلاتة انجن عليها العالم. الشوكلاتة قادرة انها تغطي اي نكهة تقريبا

كينوا بالشوكلاتة و الطحينة

المكونات

  • ١ كاس كينوا 
  • ٢ كاس حليب لوز
  • ٢ م ك بودرة كاكاو
  • ٥-١٠ حبات تمر سكري او حسب الرغبة
  • ١ م ك جوز هند مبشور او لوز مطون
  • ١/٢ كاس حليب جوز هند اختياري

صوص الكاكاو

  • ٢ م ك طحينة سائلة
  • ١ م ك شراب القيقب
  • ١/٢ م ك بودرة الكاكاو
  • ماء لتخفيف الصوص

الطريقة

  1. نغسل الكينوا
  2. نحمي قدر صغير على نار هادئة/متوسطة
  3. نضيف الكينوا للقدر و نحركها حتى تنشف شوي و تتحمص
  4. نضيف حليب اللوز و نخليه يطبخ على نار هادئة
  5. لما تمتص الكينوا نصف الحليب، نضيف التمر
  6. و لما يمتص تقريبا كل الحليب، نضيف الكاكاو و جوز الهند المبشور او اللوز المطحون
  7. نخليه يطبخ الا ما ان يمتص كل الحليب ثم نشيلة من على النار
  8. نضيف له حليب جوز الهند اذا رغب
  9. نزينه بجوز الهند المبشور
  10. لصنع الصوص، نخلط جميع المكونات في وعاء ثم نضيف الماء حتى يصل الى الكثافة المرغوبة تقريبا بس ملعقتين من الماء
  11. يقدم دافيء او بارد