كينوا الشوكلاتة و الطحينة
مين قال الكينوا بس تصلح مالحة؟ هذي الوصفة من احب الوصفات عندي
قبل كم سنة اشتهرت الكينوا مررة و فوائدها. اعترف اني كنت من هذولا الناس الي طاحوا بالكيونا طيحة شينة... فشوي مليت منها و رجعت للرز (مستحيل اطفش من الرز) الزبدة، الحين صرت احب الكينوا للفطور و الصراحة احس مستحيل ازهق من هذي الوصفة لانها مررة لذيذة
*وصفة صوص الشوكلاتة اخذتها من حساب وحدة اسمها Eat with Andy
الكيونا فيها نكهة غريبة شوي، بس لا تخافون الشكولاتة تغطيها تماماََ، و الدليل انه في وصفة كريمة الافوكادو بالشوكلاتة انجن عليها العالم. الشوكلاتة قادرة انها تغطي اي نكهة تقريبا
كينوا بالشوكلاتة و الطحينة
المكونات
- ١ كاس كينوا
- ٢ كاس حليب لوز
- ٢ م ك بودرة كاكاو
- ٥-١٠ حبات تمر سكري او حسب الرغبة
- ١ م ك جوز هند مبشور او لوز مطون
- ١/٢ كاس حليب جوز هند اختياري
صوص الكاكاو
- ٢ م ك طحينة سائلة
- ١ م ك شراب القيقب
- ١/٢ م ك بودرة الكاكاو
- ماء لتخفيف الصوص
الطريقة
- نغسل الكينوا
- نحمي قدر صغير على نار هادئة/متوسطة
- نضيف الكينوا للقدر و نحركها حتى تنشف شوي و تتحمص
- نضيف حليب اللوز و نخليه يطبخ على نار هادئة
- لما تمتص الكينوا نصف الحليب، نضيف التمر
- و لما يمتص تقريبا كل الحليب، نضيف الكاكاو و جوز الهند المبشور او اللوز المطحون
- نخليه يطبخ الا ما ان يمتص كل الحليب ثم نشيلة من على النار
- نضيف له حليب جوز الهند اذا رغب
- نزينه بجوز الهند المبشور
- لصنع الصوص، نخلط جميع المكونات في وعاء ثم نضيف الماء حتى يصل الى الكثافة المرغوبة تقريبا بس ملعقتين من الماء
- يقدم دافيء او بارد