فطور الكينوا
فطور الكينوا
كمعظم الناس كبرت ومازال حبوب الإفطار طعامي المفضل. لو كان لدي الخيار، لتناولتها على الفطور والعشاء. ولو لم أغير عاداتي الغذائية إلى نمط صحي، لاستمررتُ بتناولها في كبري، ولكن بعد أن لاحظت أنها لا تشعرني بالشبع ولا تمدني الطاقة الكافية للقيام بكل الأنشطة التي أرغب القيام بها، لذلك كان علي إيجاد البديل المناسب.
في البداية قمت بتغيير نوع حبوب الإفطار إلى نوع أفضل صحياً، ولكن بعد قراءة ما تحتويه من مكونات قررت تركها وعدم تناولها.
على أية حال، قبل عامٍ بالتحديد قمت بابتكار وصفة لذيذة بمحض الصدفة وقد كانت الألذ على الإطلاق! وقد صنعتها للفتيات في ورشة العمل الأخيرة وأعجب بها الجميع. على كلِ سأشارككم بالوصفة ولكن دعوني أخبركم بأنها صحية للغاية ولذيذة جداً كما أنها خيارٌ رائع للأشخاص الذين لا يملكون متسعاً من الوقت. إضافة زبدة البندق يجعلها غنية ويعطيها نكهةً أشبه بالنوتيلا. إنها أفضل زبدة بندقٍ تذوقتها على الإطلاق!
إنه طبق صحي ولذيذ، وهذا ما أتطلع إليه!
فطور الكينوا
المكونات
- 1.5 كوب من الكينوا المطبوخة
- ½ موزة ناضجة مجمدة + 1 كوب من الماء البارد (أو الحليب النباتي المفضل)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1-2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو - اختياري
- 3 حبات تمر منزوع النوى
- للتغطية: جوز الهند، توت القوجي، حبيبات كاكاو نيء، بذور اليقطين، لوز،
- أو الزبدة المفضلة لديك.Wize hazelnut butter
- شرائح من التين أو الموز.
تنوع الإضافات يجعلها ألذ!
الخطوات
لعمل الكينوا
- تغسل الكينوا وتصفى من الماء، توضع في قدر مع ضعف الكمية من الماء.
- عند الغليان؛ تقلل درجة الحرارة ويترك إلى أن ينضج.
- تطهى لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يتم امتصاص كل السائل.
- قم بتخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق ، واستخدم دائمًا ملعقة نظيفة لغسل الكينوا.يجب الانتباه لعدم المبالغة بطهي لئلا تصبح مهروسة زيادة عن اللزوم.
- توضع الكينوا التي تم طهيها مسبقاً بعد تبريدها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.
- يمزج الموز المجمد بكمية كوب واحد من الماء أو (أكثر أو أقل حسب رغبتك).
- تضاف القرفة والتمر أو نوع المُحلي المفضل لديك، يمكن إضافة مسحوق الكاكاو أيضاً حسب رغبتك.
- حتى الحصول على مزيج ناعم.
- تغطى الكينوا بالخليط.
- يزين الطبق بالإضافات المفضلة.
ترجمة٬: عبير تعديل: رؤوم