المعصوب طبق شعبي متعارف في المنطقة الغربية والجنوبية من المملكة العربية السعودية. المكونات الرئيسية فيه هي القمح والموز. يمكن صنعه بعدة طرق مختلفة ، بعض الناس يضيفون له التمر أو الجبنة أو القشطة.

هذه الوصفة ممتازة اذا كان لديك الكثير من الموز المتبقي أو لبقايا الخبز. المعصوب من اسهل الوصفات و من اكثر الوصفات التي يمكنك التلاعب بها و اضافة ماتحب. جدا مشبعة و لذيذة.

المعصوب

المكونات

• خبز عربي بر
• موز ناضج جدا. منقط نقط سوداء و طري نوعا ما.
• تمر - اختياري
• دبس تمر- اختياري
• زبدة جوز الهند - اختياري
• قشطة نباتية - اختياري

لم أقم بإضافة الكميات لأنه عندما يتعلق الأمر بالوصفات السعودية التقليدية ، هذا ما يحدث، اضف من كل مقدار ما تراه مناسب. ما يمكنني قوله هو أنه كلما زاد عدد الموز، سيصبح أكثر حلاوة وطراوة.

الخطوات

• نقطع الخبز إلى قطع صغيرة أو امزجه سريعًا في معالج الطعام حتى تحصل على قطع صغيرة من الخبز.
• سخن قدر على نار متوسطة.
• يُضاف زبدة جوز الهند في حالة الاستخدام ، ثم يُحمص الخبز حتى يتحمر.
• أطفئ الحرارة.
• نهرس الموز ثم نضيفة إلى الخبز و نضيف التمر
• تخلط مع بعضها البعض ، إضافة دبس التمر إذا رغبت والقشطة النباتية.