لقد أصبحت هذه الوصفة مفضلة لدي! من السهل صنعها و جدا مشبعة. تحتاج فقط إلى بعض المكونات. لنكون صادقين ، هذه الوصفة تستغرق وقتًا أطول من صنع البيض ، لكني أجد أنه مشبع بشكل اكبرا، بالاضافه أنه خالي من الكولسترول.

شكشوكة نباتية

مكونات

• نصف كوب من دقيق الحمص
• كوب ماء
• اندفاعة من ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز - باكينق بودر
• نصف حبة بصل
• طماطم صغيرة
• حفنة من البقدونس المفروم أو الكزبرة -اختياري
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 1/4 ملعقة شاي الكركم الأرض
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ومسحوق البصل ومسحوق الثوم
• الملح الأسود إذا كانت متوفرة والخميرة الغذائية

خطوات

يُمزج دقيق الحمص مع الماء والملح ومسحوق الخبز في وعاء ويُخفق

دعه يستريح لمدة 10 دقائق

نسخن مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة-عالية

نقلي البصل حتى يصبح شفاف

أضف الطماطم المفرومة

أضف التوابل و اطبخة لبضع دقائق

أضيف مزيج الحمص

اتركه يطهى لمدة 10-15 دقائق مع التحريك حتى تنضج نوعا ما

بعد ذلك، قم بتغطيته وخفض الحرارة واتركه للطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية

انزع الغطاء ، ثم أضيف البقدونس المفروم أو الكزبرة إذا رغب. يرش بعض من الخميرة الغذائية والملح الأسود إذا كان ذلك متاحًا ، واستمتع