سلطة البرغل بالرمان

المكونات

• 1/2 كوب برغل
• 1/2 كوب العدس البني
• 2 ملعقة طعام دبس الرمان
• 1-2 ملعقة طعام معجون طماطم
• 1 ليمون
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو والفلفل الحلو المدخن ومسحوق البصل
• 1/3 كوب بقدونس مفروم (يمكن استبداله بالكزبرة)
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 1-2 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم
• اختياري: ربع كوب من الحمص

الخطوات

• غسل وشطف البرغل والعدس
• أضيفهم إلى قدر صغير وقم بتغطيتها باستخدام كوبين من الماء
• يُغلى المزيج ثم يترك المزيج على نار خفيفة ومغطاة
• يطهى البرغل و العدس حتى يمتص كل الماء. حوالي 20 دقيقة
• إضافة جميع المكونات المتبقية وتخلط جيدا
• يمكن تقديمها ساخنة أو باردة