Sukkari Life

View Original

برجر نباتي بالبطاطس الحلو و الكزبرة

وصفة سهلة للبرجر النباتي بنكهات مكسيكية. متماسك في الطبخ و سهل التحضير و طبعا، مليء بالنكهات المتنوعة

برجر نباتي بالبطاطس الحلو و الكزبرة

المكونات

  • 2 كوب حمص مطبوخ
  • 2 كوب بطاطا حلوة مهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل والفلفل الحلو و المدخن
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
  • مسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة
  • ليمونة 🍋
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • حزمة من الكزبرة المقطعة (ممكن استبدلها بالبقدونس)
  • 4 ملاعق كبيرة من بذر الكتان المطحونة
  • +4 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة (بديل للبقسماط)

    الخطوات

  • في خلاط الطعام نخلط جميع المكونات ما الاربع ملاعق الاخيرة من بذر الكتان
  • عندما يخلط بشكل جيد، نشكل الخليط الي اشكال البرجر و نغطي كل الجانبين ببذر الكتان المطحون
  • للحصول على أفضل النتائج: نسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويطهى كل جانب لمدة 3-5 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي
  • وفي الوقت نفسه، سخن الفرن إلى 350F =180c
  • صف البرجر على صينية فرن غير قابلة للصق و نطبخها لمدة 30 دقيقة
  • نحضر البرجر في خبز البرجر و نستخدم الخردل والخس وشرائح البصل وشرائح الطماطم وطبعا، الافوكادو
  • ممكن أن تخزن في الثلاجة لمدة 3-4 أيام أو في الفريزر لمدة +3 أشهر