Sukkari Life

View Original

ساندوتش/سلطة بطاطس حلو و حمص

شكرا  للاما للإلهام بالطبخ المالح. هذه الوصفة مستوحاة من ساندوتش سوتها لي صديقتي لاما قبل سنة تقريبا. و كانت من الذ الاكلات اللي ذقتها في حياتي. فغيرت على الوصفة شوي واضفت لها البطاطس الحلو بما اني اعشقه. و قلت لازم اشاركم هذه الوصفة.

لاما صديقة عزيزة و من أكثر المبدعين والمفكرين الي قابلتهم في حياتي.

لاما، khiazein.films

خل نتكلم بالوصفة الفظيعة هذه الحين. ايش اقولكم. من وصفاتي المفضلة. صحية و مليئة بالنكهات المختلفه والمتناسقة و كلها حب.

فضلاََ وليش امرا بس لازم لازم تسونها و تجربون نكهات جديدة و مميزة.

ساندوتش/سلطة بطاطس حلو و حمص

المكونات

  • ١ بطاطا حلوة كبيرة أو متوسطة

  • ١ كوب حمص مغلي

  • ١-٢ ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم (أو نستبدله بشت مجفف)

  • ١ ملعقة كبيرة طحينة

  • ١ ملعقة صغيرة خردل ديجون

  • ١/٢ ليمون

  • ٢ ملعقة كبيرة لوز مقطع

  • الملح والفلفل حسب الرغبة

  • ١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو والكمون ومسحوق البصل

  • فلفل حسب الرغبة

الطريقة

  • نقطع البطاطا الحلوة إلى مربعات ونغليها لمدة ١٥ دقيقة أو حتى تصبح لينة

  • نفصل البطاطا عن الماء و نهرسها مع الحمص البطاطا الحلوة

  • نضيف التوابل و الخردل و الليمون و الطحينة و نهرسهم مع بعض أكثر

  • نضيف اللوز

  • تذوق الخليط و اضيف ماتريد حسب الرغبة

  • قم بتسخين خبز عربي بر أو أي نوع من الخبز

  • نقسم الخبز في النصف ونحشيها بالخليط

  • تقدم ساخنة أو باردة. يمكنك أيضا تحويلها إلى سلطة وتخطي الخبز إذا أردنا

  • وبالعافية