سكر التمر يعتبر اكثر سكر صحياََ. يحتوي على الالياف و المعادن الموجدة في التمر. يعتبر صحي لانه طعام متكامل. لم يتم فصل شي من التمر. فقط قمنا بالتجفيف التمر ثم الطحن

سكر التمر

المكونات

• تمر سكري +٢٠ حبة

الطريقة

1. نحمي الفرن على ٢٠٠ ف او ٩٥ درجة مئوية

2. نشيل النواة من التمر

3. نحط التمر على صينية مانعة للصق

4. في الفرن ٢-٣ ساعات حتى يجف التمر

5. نطفي الفرن و نخلي التمر في الفرن بالليل كي يجف تماماََ

6. في خلاط البصل نخلط التمر الا ان يتحول الا سكر لاصق

*اذا كان الخلاط كبير نستعل عدد اكثر من التمر و اذا نريد ان يكون سكر ني نستعمل المجففة على ١١٠ ف

ممكن ان نستعمل تمر السكر في المخبوزات او مع الشوفان*

ممكن ان نبدل السكر الابيض في الوصفات بسكر التمر. ١كاس سكر=١سكر تمر*

تمر السكر لا يذوب فلا انصح استخدامه مع الشاي او القهوة*