برجر نباتي مدخن
من زمااان و انا ابغى انزل لكم وصفة برجر نباتي. بس ما كنت عارفة من وين ممكن احصل خبز برجر نباتي و خالي من المواد الحافظة
شي محزن ان الاكل الصحي و الطبيعي صعب الحصول عليه في هذا الوقت. بس الحمدلله الوعي يزيد كل يوم و المشاريع الي تخص الاكل الصحي و الطبيعي قاعدة تزيد
هذي البرجر بسيطة و لذيييذة! خاصة اذا سوينا معها خلطة الثوم و حطينا شوي خردل بالرجر. يم
انا حصلت خبز البرجر في محل خالي من الجلوتين. ايه اسمه كذا. بس الصراحة ما كان جدا لذيذ. بس يؤدي للغرض. بس ممكن بدال خبز البرجر نستعمل خبز مفرود اسمر.
المكونات
- ٢ كاس كينوا مطبوخ
- ١ و نص كاس فاصوليا سوداء مطبوخة و مصفية من المااء تماماََ
- ١ ليمون اخضر
- ١ م ص بابريكا مدخن
- ١ م ص بابريكا حلو
- ٢ فص ثوم مفروم
- ١ م ص فلفل حار
- ١/٢ م ص كركم و كمون
- ١/٢ م ص كزبزة مجففة
- ملح بحر و فلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة
- في خلاط البصل نخلط جميع المكونات مع بعض
- نتذوق الخليط و نعدل عليه حسب الرغبة
- نكون البرجر باليد ثم نحمي قلاية كبيرة على نار متوسطة
- نطبخ البرجر لمدة ٢-٣ دقائق او حتى يتحمص
- يقدم فوراََ مع خلطة الثوم و الخردل