النباتية

في هذه الصفحة ستتعلمون ماهو النظام الغذائي النباتي الصرف و ماهي الحياة النباتية. ماهي فوائد النظام النباتي، و كيفية تغير حياتنا الى نظام نباتي صحي و طبيعي

✌🏾♥️ 

 

 

ما هو الفرق بين النظام النباتي الصرف (الفيجن) و النظام النباتي (الفجيتيريان)؟

 النباتي الصرف - الفيجن- فقط نأكل من خيرات الارض. نبتعد عن اي منجات حيوانية مثل مشتقات الحليب و البيض. بالأضافة الى الرفض من دعم اي منتج او خدمة تسبب اضرار للحيوان مثل حديقة الحيوان و السيرك كما انها تسبب في امراض نفسية و جسدية للحيوان. كما اننا نبتعد عن استخدام اي منتجات حيوانية مثل الجلد و الفرو كما انها تنتج بشكل غير اخلاقي و يسبب الآم هائلة للحيوان

الاغلب لا يعرف عن ما يحدث في مسيرة انتاج هذي المنتجات الحيوانية و غيرة. لان الحاصل في الوقت الحالي غير انساني و يسبب قدر هائل من الألم و الاضرار للحيوان و البيئة

البعض يتبع النظام النباتي الصرف لأسباب صحية فقط فيستمر في لبس الجلد و الفرو و غيرة من منتجات حيوانية*

النباتي - الفيجيتيريان - مثل الفيجن لاكن يشمل في الغالب مشتقات الحليب و البيض

فماذا يأكل النباتيين؟ 

نعم

١. الفواكة: التفاح، الموز، البرتقال، اليوسفندي، تفاح القشطة، الأناناس، البطيخ، الشمام، الخوخ، المشمش، الدراق، التمر، الافوكادو، الرمان، التوت، و الپاپايا

٢. الخضار: الخيار، الطماطم، اليقطين، البطاطس، الكوسة، البازلا، البروكلي، الورقيات مثل السبانخ و الجرحير، الجزر، الفلفل البارد، البطاطس الحلو، البصل، و الثوم

٣.البقوليات: العدس، الفول، الفاصوليا السوداء، الفاصوليا الحمراء، التوفو، الحمص، و الادمامي

٤. الحبوب الكاملة: الرز البني، الكينوا، الشوفان، الشعير، الدخن، حنطة سوداء، امارانث، و القمح الكامل

بالأضافة الى منتجاتها مثل المكرونة، الخبز، و غيرة

٥. المكسرات و البذور: اللوز، الجوز، الفول السوداني، بذور اليقطين، البيكان، الكاجو، بذور دوار الشمس، البندق، و السمسم و منتجاتها مثل الطحينة

لا

١. منتجات حيوانية: لحم، دواجن، اسماك و مخلوقات بحرية، مشقات الحليب، السمن، و البيض

٢. الطعام المكرر او المعالج: السكر الابيض، الدقيق الابيض، جميع انواع الزيت، بودرة البروتين و غيرها من الطعام الغير طبيعي

فوائد النظام النباتي

بالأختصار، مفيد لصحة الأنسان، البيئة، و الحيوانات

كنت اضن ان النظام النباتي الصرف صارم و قاسي. الى ان تعلمت ما هو في الحق صارم و قاسي


صحة الأنسان

 

١. زيادة ملحوظة بالطاقة: لا اعتمد على القهوة بعد التغير الى نظام نباتي صرف

٢. المحافظة على وزن صحي // تخسيس دهون زائدة

٣. هضم صحي // تخلص من الآم القولون بشكل كبير// تخلص من الامساك

٤. بشرة نضرة و صحية // شعر صحي و كثيف

٥. استراد قوة العضلات بشكل اسرع بعد التمرين

٦. اظافر قوية و صحية

٧. لا داعي للحرمان او عد السعرات الحرارية او الماكروز كما يفعل البعض لتخسيس الوزن

٨. يزيل السموم بشكل طبيعي 

لوقت طويل و الى الآن العلم الصحي و الغذائي ضل في حيرة و اختلافات. تاركين المجتمع في حالة ضياع لا يعرفون ما هو في الحق صحي و مفيد للجسم و ماهو المضر. فكل يوم نسمع بدراسة جديدة او معلومة غير اعتيادية. للأسف السبب وراء كل هذا سببين، السبب الاول هو ان اغلب العلماء ينضر الى الغذاء نظرة دقيقة و تقسيم الطعام الى ماكرونوتريات و مايكرونوتريات، تاركين في الخلف الصورة الكاملة للغذاء

حتى برز عدة من الأطباء و العلماء بنظرة جديدة لإجراء التجارب و بمفهوم جديد لدراسة الغذاء و مفعولة على جسم الانسان. فنظرتهم للطام نظرة كاملة. بدون تفريق اجزاء الطعام الى دهون، بروتينات، و نشويات. لان في الطبيعة لا نجد هذي الماكرونوتيرات منعزلة. بل تأتي بصورة كاملة مع الياف في الطعام النباتي و فيتامينات و معادن و انزيمات و الخ

ما اكتشفه هؤلاء العلماء ان الطعام يقسم الى ثلاث خانات. طعام نباتي كامل، منتجات حيوانية، و منتجات مكررة

فمثلاََ اكتشفوا ان الدهون الحيوانية و البروتينات الحيوانية ضارة بالجسم بشكل كبير. تنمي الخلايا السرطانية التي في الجسم، تسبب امراض القلب، ارتفاع الضغط، مشاكل بالهرمونات، تكيس بالمبايض، امراض الكلى، حصوة الكلية، السمنة المفرطة، الآم المفاصل، مرض السكري النوع الاول و النوع الثاني، الشقيقة، الاكتئاب و غيرة من الامراض الناتجة من تناول منتجات حيوانية و اطعمة مكررة

الى درجة ان جميع الاطباء الذين ينصحون بغذاء نباتي صرف ينصحون اي شخص يريد تغير نمط حياتة ان يراجع مع الطبيب اذا كان يتعاطى اي من الادوية. لان الغذاء النباتي فعال جدا لدرجة ان من الممكن ان يتوقف المريض عن اخذ ادويته بالمرة. فالكثير من الناس تعافوا من مرض السكر النوع الثاني بمدة اسبوعين من تغير غذائهم! اسبوعين فقط! و الكثير من كانوا على وشك الموت من امراض القلب تعافوا بعد تغير اكلهم. و اكبر مثال هو الرئيس الأمريكي السابق بيل كلينتون


البيئة

🌍🌸🌤🌈🌱


الزراعة الحيوانية مسؤلة عن انبعاثات غازات الاحتباس الحراري اكثر من تلوث جميع وسائل التنقل مشتركة
تمثل الثروة الحيوانية ومنتجاتها ما لا يقل عن 32،000 مليون طن من ثاني أكسيد الكربون سنويا أو 51٪ من جميع انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في جميع أنحاء العالم
5٪ من المياه المستهلكة في الولايات المتحدة هي منازل خاصة، و 55٪ من المياه المستهلكة في الولايات المتحدة هي لزراعة الحيوانات
الزراعة الحيوانية مسؤولة عن ما يصل إلى 91٪ من تدمير الأمازون

لمزيد من المعلومات شاهدوا فلم كاوسبيراسي على نت فيلكس Cowspiracy

او هذا المقطع من علياء المؤيد


الحيوانات

🐷🐰🐮🐣

IMG_0520.jpg

كثير من الناس يفضلون إبقاء عيونهم مغلقة، ويرفضون أن يروا الحقيقة والمعاملة الجائرة للحيوانات.أفهم، كنت في هذه الحالة من الرفض. من الصعب قبول الحقيقة أحيانا. مشاهدة أشرطة الفيديو من ما يحدث وراء جدران المصانع الحيوانية، والتجارب على الحيوانات، وعملية صنع الجلود والفراء والحرير أمر مزعج و غير انساني. فللحصول على جلد عالى الجودة يسلخون الحيوان و هو حي و بدون اي مسكنات فقط للحصول على حذاء باهض الثمن او شنطة بماركة معينة

لا أحد يريد أن يقتل ليكون العشاء الخاص بك. كن في استقامة بين قيمك و مبادئك و تصرفاتك. فلا اعتقد ان اي شخص طبيعي يرضى لحيوان مثل القطة او الارنب ان يتعذب. فلماذا نقبل ان يعذب حيوانات اخرى مثل البقر، الدجاج، و غيراها من الحيوانات التي اعتدنها طعاماََ لنا بغير الحاجة لها. فالحمدلله الخيارات البديلة لا نهاية لها و لا تسبب اي ضرر او الم لمخلوق اخر. بمجرد استيعاب الواصل بين الطعام الذي امامك و مصدرة، سوف تفقد شهيتك للمنتجات الحيوانية وتتمنى انك لم تأكلها قط في حياتك

قبل ان اكون نباتية صرف، كنت أعتقد أن مفهوم النباتي الصرف مفهوم متطرف. فلماذا نتخلى عن البيض، ومنتجات الألبان، والعسل. كنت أعتقد أنه لن يضر البقر إذا كانت تشارك بعض حليبها معنا. كنت مخطئا تماما. لا أستطيع أن أشرح في الكلمات القسوة التي تحدث في إنتاج منتجات الألبان والبيض والعسل. يجب أن تراه بنفسك. فحتى ما يسمونة الآن بالذح الانساني او الحلال لا يقوم بطرق انسانية. فهم يستعملون هذه المسميات لرفع السعر و خداع الشعب

لمشاهدة بعض المقاطع انقر هنا

لمقالات اخرى تتكلم عن الموضوع بالتفصيل انقر هنا 

كيف اكون نباتي؟

توجد طرق مختلة لتحول الى نظام نباتي - فيجن. يمكنك الاختيار على حسب مكانك الحالي سواء كنت شخص ياكل اللحم بشكل يومي او كنت فيجيتيريان 


الطريقة الاولى و هي ان تقوم في اليوم الثاني نباتي. هذة الطريقة مناسبة الاشخاص الذين لديهم عزيمة قوية و يتبعون نظام صحي 


تحدي شهر واحد نباتي


نباتي في ايام الاسبوع و تاكل ما تريد في نهاية الاسبوع حتى تتعود و تكون ١٠٠٪ نباتي و لا تريد ان تأكل منتجات حيوانية


تدريجي. يعني تقطع اللحوم من غذائك في الاول، ثم الاسماك، ثم مشتقات الحليب، ثم البيض، ثم منتجات الحيوان "المختبئة" في الكيك و غيرة، ثم التركيز على تتاول غذاء صحي و هكذا


اختر الطريقة التي تناسب حالتك الحالية و شخصيتك

نصائح نباتية

🌱🌱🌱

 

١. قبل البدء من المهم ان نجهز مطبخنا بطعام صحي و نباتي لتتوفر لدينا خيارات عديدة من الاكل النباتي عندنا نجوع. لا تعرف ما تشتري؟ لدي قائمة مشتريات ممكن ان تساعدك و تشتري منها ما تحب و تحتاج. و اذا كنت تسكن لوحدك او مع اشخاص يرغبون بتغير نظامهم الى النباتية فيمكنك ان تتصدق بجميع الاكل المضر و الغير نباتي لكي لا يكون لديك الرغبة بتناولة

قائمة المشتريات + فيديو 

٢. اكتب قائمة بالاكلات النباتية التي تحبها من اساسك. مثل الحمص، الفلافل، الفول، الشوربة، المكرونة، و غيرها من الاطعمة النباتية التي تحبها. و بعدها اكتب قائمة بالاكلات النباتية التي لا تمانع اكلها مثل السبانخ، بعض الفواكة و هكذا. و بالاخير قائمة بالاكلات النباتية التي لا تحبها لاكن تريد ان تُعوّد نفسك عليها مثل التوفو، البروكلي مثلاََ و هكذا

٣. كل اسبوع جرب شي جديد: مهلبية الشيا، خميرة غذائية، او فاكهة جديدة 

٤. جرب نفسك في المطبخ و تعلم الطبخ: انا كنت فاشلة بالمطبخ و كان الجميع يكره عندما اطلب منهم ان يتذوقوا طعامي، و انظروا إلي الآن. مكن ان نفشل في البداية و هذا طبيعي. لاكن مع الوقت و المحاولة المستمرة سوف تنجح

٥. بعد ما "تحوس" بالمطبخ حان الوقت لاتقان عدد من الوصفات يساعدك في الحالات الطارئة. مثلاََ عندما تكون جائع و لا تريد المخاطرة بوصفة جديدة او عند استضافة بعض الاصدقاء

بعض الوصفات التي ممكن ان نبداء بها

١. كري المشروم

٢. حمص بالطماطم المجفف

٣. بطاطس بالفرن

٦. الآن بما انك اتقنت عدد من الوصفات يمكنك ان تبداء بتحضير الوجبات للايام القادمة. فمثلاََ اذا كنت في العادة لا تجد الوقت لتحضير الفطور، فيمكنك في اقل من ساعة ان تجهز وجبات فطور للاربع الايام المقبلة

٧. اطبخ بكميات كبيرة للايام القادمة او لتخزين الفائض في الفريزر: فيمكنك ان تجمد الفواكة المستوية، كرات الطاقة، التمر، الشوربات، الكري، البرجر النباتي، البقوليات، الكينوا، و الخ 

٨. جرب اطباق من مختلف انحاء العالم! الاكل الهندي، المكسيكي،  الياباني، و الڤيتنامي مشهورين بالاطباق النباتية اللذيذة

٩. تعرف على اصدقاء نباتيين: كنت اظن انني الوحيدة النباتية بالرياض حتى انصدمت بالعدد الهائل من النباتيين في السعودية من البنات و الاولاد

١٠. اخر و اهم خطوة

ابقى متعلم و متحفز. فأستمر بمشاهدة مقاطع تعليمية و محفزة، قرائة المقالات و الكتب التي تزودك بالمعلومات النباتية و كيفية العيش حياة طبيعية و صحية


شكرا لك  للنظر في تغيير نمط حياتك الى النباتية. وأنا أعلم أنه يمكن أن يكون تحديا صعب ان تغير حياتك و العادات  التي مارستها لمدة طويلة. ولكن أنا أعدكم، انها يستحق كل هذا العناء. بالإضافة إلى ذلك، أعتقد أنه إذا كان شخص ما يريد أن يفعل شيئا، سوف يجد طرق للقيام بذلك بدلا من العثور على الأعذار

البداية قد تكون صعبة للبعض، لاكن يتيسر الامر مع الوقت حتى يصبح ممتع و قد يكون افضل قرار اتخذته في حياتك. بالنسبة لي، النظام النباتي هو افضل شي قد حدث لي في حياتي

 

شكرا مرة اخرى. آمل أن يزيد الله من الاشخاص الواعية و المهتمة بالحيوانات، البيئة، و صحتهم مثلك 

 ♥ ️🌱

رؤوم-