عصيدة القطيفة
القطيفة من الحبوب الكاملة الخالية من الجلوتين، فجدا مناسبة لمن لديهم حساسية من الجلوتين. اما لبيقتنا، فهي تغير عن الشوفان. قوامها سلس و عجيب، فهي نبتة خيالية لا تذبل.
عصيدة القطيفة
تقدم لشخصين لثلاث
- 1 كوب قطيفة
- 2.5 كوب ماء مغلي
- ملعقة شاي من القرفة
- رشة من ملح البحر
- رشة من الزنجبيل ، الهيل ، والقرنفل المطحون
- 5 حبات تمر أو حسب الرغبة
الخطوات
- في وعاء صغير ، نضيف القطيفة والتوابل والتمر
- يغطى بالماء ويغلى.
- نطبخه على نار خفيفة ، نغطي الوعاء و نطبخه لمدة 25 دقيقة أو حتى يمتص السائل بالكامل
- نحركه من فترة الى فترة حتى لا شيء يلصق في اسفل الوعاء
- قم بتخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 3 أيام واستمتع بها باردًا مع حليب الارز او الشوفان
