وصفة القهوة العربية
طريقة القهوة
تحميص القهوة
- قهوة نيباريةخام
- مقلاة كبيرة أو محمصة قهوة
خطوات
قم بتشغيل الجهاز وتحميص القهوة في طبقة واحدة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. حتى تصل القهوة إلى اللون البني الذهبي.
في حالة استخدام المقلاة ، قم بتسخين المقلاة على نار متوسطة/هادئة مع التحريك المستمر لكي لا تحترق القهوة.
بمجرد تحميص القهوة. خزنها في علبة زجاجي. لا تطحنه على الفور. انتظر حتى اليوم التالي لطحنه.
صنع القهوة
- 13 جرام من القهوة العربية المطحونة بخشونة ~ حوالي 1.5 ملعقة كبيرة
- 900 مل من الماء المفلتر
- 1/8 ملعقة صغيرة زعفران
- 1/8 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
خطوات
- اخلط الزعفران مع قليل من الماء بدرجة حرارة الغرفة في الوعاء الذي ستصنع فيه القهوة
- نغلي الماء
- بمجرد غليانها ، أضف القهوة المطحونة
- خفض الحرارة إلى متوسطة ونطبخ القهوة لمدة 10 دقائق
- نتركها لمدة 2 دقيقة
- أضف الهيل لترمس القهوة
- صب فيه القهوة
- تقدم مع التمر و الطحينة
