Sukkari Life

View Original

زبادي بالكاجو

زبادي الكاجو

المكونات

  • 2 كوب كاجو
  • 1.5 كوب ماء
  • نصف حبة ليمون
  • 1 حبة بروبيوتيك. استخدمت Genuine Health ب50 مليار CFU - دون الغلاف الخارجي

    الخطوات

  • نقع الكاجو لمدة 8 ساعات

  • انزع الماء واغسل الكاجو
  • اغلي بعض الماء لتعقيم أجهزتك (الوعاء الذي سنستخدم لتخمير اللبن فيه والملعقة) إنه ليس ضروريًا ولكنه يساعد على منع التعفن.
  • بعد تعقيم معداتك ، اخلط جميع المكونات في خلاط عالي السرعة أو معالج طعام حتى تحصل على ملمس ناعم.
  • اترك الخليط في مكان دافئ لمدة 24-48 ساعة أو حتى تشم رائحة الزبادي الخارجة منه.
  • كلما زادت درجة حرارت الغرفة ، قل الوقت الذي يستغرقه إكمال هذه الخطوة.
  • ثم ضع الزبادي في وعاء محكم الإغلاق واتركه يبرد في الثلاجة قبل استهلاكه.
  • تخزن في الثلاجة لمدة تصل إلى 5-7 أيام باستخدام ملعقة نظيفة في كل مرة كنتتريد أن تأخذ من الجرة.