شوفان بالقرع و الكاكاو
الصراحة انا مرة مستغربة اني الى الحين ما نزلت وصفة للشوفان بالقرع! كنت احسب اني منزلة وصفة شوفان بالقرع بس بدون الكاكاو. بس لما بحثت بالموقع تفاجات اني ماقد نزلت الوصفة في الموقع مع اني اسويها كثير و اعتبرها من وصفاتي المفضلة
هذا الموسم و هو موسم القرع (على فكرة في كل وصفات القرع استعمل قرع محلي مب قرع امريكي) الزبدة في الخريف احب اني اطبخ حبتين قرع بالبخار و اخليهم في الثلاجة عشان كل ما صرت ابغى اسوي وصفة يكون عندي القرع جاهز و ما يحتاج اني استنى نص ساعة عشان يطبخ. وبهذي الطريقة كمان اتجنب اني استعمل معلبات القرع. المعلبات مب كلها ضاره و فيها مواد حافظة بس انا ما احب استعملها لانها تستهلك طاقة اكبر في الانتاج و النقل مقارنة بالقرع المحلي و منها في نفس الوقت اوفر
شوفان بالقرع و الكاكاو
المكونات
- ١ كاس شوفان على الطريقة التقليدية
- ١/٢ كاس قرع مهروس*
- ١/٢ كاس حليب نباتي. انا استعملت حليب الرز لان فيه حلاوة طبيعية
- ١،٥ كاس ماء
- ٥ حبات تمر خلاص
- رشة قرفة مطحونة
- شوي من الزنجبيل المطحون و الهيل المطحون
- ١ م ك كاكاو خام بودرة
- ١ م ك بذور الكتان المطحونة
- دبس تمر او شراب القيقب حسب الرغبة
الطريقة
- في قدر صغير نغلي الماء و الحليب النباتي
- نضيف له الشوفان و نخليه يطبخ على نار هادئة
- نضيف القرفة و باقي البهارات
- لما يمتص الشوفان اغلبية السوائل نضيف التمر و نخلطة
- لما يمتص الشوفان السوائل نقفل النار
- نضيف القرع، الكاكاو و بذور الكتان المطحونة و نخلطة جيداََ
- نضع الشوفان في صحن و نزينة
- ثم نضيف دبس التمر او شراب القيقب حسب الرغبة